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Spaghetti con Melenzane e Prosciutto Crudo |
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| Primo piatto a base di Melanzane Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Spaghetti 400 gr Pomodori Ben Maturi 1 Melanzana di 350 G 150 gr Cipolla Tritata 8 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 8 Foglie Basilico 1 Rametto Maggiorana Fresca Sale |
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 Preparazione: Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti.Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura. In una terrina mettere le melanzane, il pomodoro, il basilico e gli spaghetti cotti al dente. Amalgamare il tutto e servire con un goccio di olio crudo per ogni piatto. |
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4 persone. 35 minuti. Cottura: 3.. 1108 Click |
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