Spaghetti Super
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
2 Cucchiai Olio d'oliva
100 gr Prosciutto Crudo (fette da 100 gr)
40 gr Burro
1 Spicchio Mela Golden
3 Cucchiai Cognac
Alcuni Cucchiai Panna
1/2 Cipolla
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 g di burro e 2 cucchiai di olio e salare.
Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare.
Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna.
Servire subito.
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