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Spezzatino al Latte |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Spezzatino di Vitello 2 Uova Pangrattato 60 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Bicchiere Latte Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattere le uova in una terrina con il sale, immergervi lo spezzatino e passarlo nel pangrattato.Far sciogliere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi la carne e farla dorare da ogni lato. Bagnare con il latte, salare, pepare, far cuocere coperto a fuoco basso per circa un'ora e servire caldo. |
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