Strudel di Mele
Dessert a base di Mele
PopolaritÓ nei Dessert: (980 Click)
Origine: Austria
Ingredienti per 8 persone
4 Mele
100 gr Farina Bianca
100 gr Zucchero
100 gr Uvetta Sultanina
60 gr Burro
1 Uovo
1 Cucchiaio Cannella in Polvere
Zucchero a Velo
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Per l'impasto: impastare con le mani in una ciotola 100 g di farina, 20 g di burro, un pizzico di sale, due cucchiai d'acqua tiepida, formare una palla liscia ed omogenea, pennellare con burro fuso e lasciare riposare.
Tagliare le mele a fettine, cospargerle di zucchero aggiungere l'uvetta e un cucchiaino di cannella, coprirle con carta velina.
Su uno strofinaccio abbondantemente infarinato, tirare la pasta con il mattarello molto finemente, stendere le mele sopra la sfoglia, disporle in modo uniforme, prendendo i lembi dello staccio, arrotolare lo strudel dandole la forma tipica a ferro di cavallo.
Mettere lo strudel sopra una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, pennellare con il 1/2 uovo rimasto ed infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Sciogliere in mezzo bicchiere di latte caldo i restanti 40 g di burro e durante la cottura pennellare lo strudel di volta in volta, fino ad esaurimento dello stesso.
A cottura ultimata spolverare lo strudel con zucchero a velo e servire tiepido.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Dessert:

Strudel (2)Strudel (2)
4 persone. Ricetta adatta a: vege..

1791 Click
Apfelstrudel (2)
4 persone. Austria.
1891 Click
Strudel di mele (5)
6 persone.
1190 Click
Strudel con le mele
4 persone.
1028 Click
Strudel di mele (2)
8 persone.
989 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster