Tagliatelle alle Erbe
Primo piatto a base di Pomodori
PopolaritÓ nei Primi piatti: (895 Click)
Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Nidi di Tagliatelle
1 Trito Aromatico Fresco (prezzemolo, Timo, Origano, Rosmarino, Basilico)
4 Pomodori Maturi
Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr Burro
80 gr Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe in Grani
Preparazione:
Mettere a bollire l'acqua in una grande pentola.
Nel frattempo riscaldare circa 80 g d'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace.
Aggiungere le erbe tritate (circa un cucchiaino per ogni tipo di erba), i pomodori pelati, privati dei semi, ridotti a dadini, sale, pepe e lasciare cuocere per un minuto circa.
Salare l'acqua, buttarvi le tagliatelle e scolarle al dente.
Versare nella padella la pasta, 40 g di burro ammorbidito e 2 cucchiaiate di formaggio grattugiato.
Mescolare bene assieme alle erbe.
Trasferire la preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire con un pizzico di prezzemolo.
Servire subito, portando in tavola una ciotolina di parmigiano grattugiato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Tagliatelle gratinate
4 persone.
923 Click
Tagliatelle all'incanto
2 persone.
687 Click
Tagliatelle alla giovannella
4 persone.
511 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster