Tagliatelle con Gamberi
Primo piatto a base di Gamberi
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Tagliatelle
1000 gr Gamberi
500 gr Brodo di Pesce
70 gr Olio d'oliva
300 gr Pomodori Maturi
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
50 gr Scalogno
Scorza d'arancia Grattugiata
Preparazione:
Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzetti.
Soffriggete aglio e scalogno nell'olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i gamberi i pomodori e il brodo di pesce.
Salate, pepate e aggiungete la scorza di arancia.
Cuocete la salsa 5 minuti, toglietela dal fuoco e unite il prezzemolo tritato Condite la pasta e servite ben caldo.
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