Tagliatelle Saporite (2)
Primo piatto a base di Zucchine
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Tagliatelle
1 Carota
2 Zucchine
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 scatola Pomodoro (scatole da 450 gr)
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
Preparazione:
Lavare, tagliare e raschiare la carota e le zucchine, tritare il sedano, l'aglio e la cipolla e farli rosolare con l'olio.
Unire le verdure pepate, coprire e lasciar cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i pomodori schiacciati e far cuocere per altri 20 minuti.
Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo.
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