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Tagliolini al Limone |
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| Primo piatto a base di Limoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo Freschi 80 gr Burro 1 Limone 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Mettete in una pentola abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione.A parte, fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme alle bucce del limone ricavate con il pelapatate (fate attenzione a scartare la parte bianca più interna della buccia: è particolarmente amara). Cuocete i tagliolini al dente e versateli in una terrina. Unite il burro profumato al limone, il limone spremuto, il prezzemolo tritato e abbondante Parmigiano. Servite direttamente nei piatti preriscaldati. |
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