Tagliolini al Salmone e Broccoletti
Primo piatto a base di Salmone Affumicato
PopolaritÓ nei Primi piatti: (935 Click)
Ingredienti per 4 persone
280 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo
100 gr Salmone Affumicato
400 gr Broccoletti
1 Cipolla
Olio d'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla, precedentemente sbucciata, sciacquata e asciugata con della carta assorbente da cucina.
Versatela in una padella antiaderente e rosolatela nell'olio caldo per qualche minuto, dopodichŔ, unitevi il salmone affumicato tagliato a listarelle, il sale, il pepe, il burro e lasciate cuocere dolcemente per circa 5-6 minuti.
Successivamente aggiungete al soffritto i broccoletti, lessati e tritati grossolanamente e continuate la cottura a fiamma bassa.
Nel frattempo, scaldate i tagliolini in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella mescolandoli energicamente e velocemente insieme al resto.
Serviteli subito caldi.
Accorgimento: conservate l'acqua di cottura, potrebbe essere utile nel caso in cui i tagliolini fossero un po' asciutti.
Suggerimento: per rendere ancora pi¨ appetitosi i vostri tagliolini, potreste aggiungere in ultimo della panna liquida da cucina.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Tagliolini al salmone (2)
4 persone.
995 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster