Tartine all'avocado
Antipasto a base di Avocado
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Ingredienti per 4 persone
Pancarré
150 gr Formaggio Cremoso
10 Pomodori Ciliegia
2 Avocado
1 Limone
Erba Cipollina
Alcune Gocce Salsa Worcester
Alcune Foglie Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo, tagliate la polpa a pezzetti.
Mettetela nel frullatore, unitevi la polpa di mezzo limone e il succo dell'altra metà filtrato al colino, il formaggio, alcune gocce di salsa Worcester, l'erba cipollina spezzettata, il sale e il pepe.
Azionate fino a ridurre il composto a una densa crema.
Spalmatela sulle tartine in un leggero strato, sopra disponete i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà.
Decorate il piatto con alcune foglie di basilico fresco
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