Tonno con Patate
Contorno a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Tonno Sott'olio
4 Patate
200 gr Polpa di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo Tritato
Origano
Poco Vino Bianco Secco
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle per 30 minuti in acqua salata.
Intanto in una casseruola, soffriggere l'aglio con 4 cucchiai d'olio.
Prima che prenda colore aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere per 10 minuti.
Unire il tonno, spruzzarlo con poco vino e alzare la fiamma per un istante.
Quando le patate saranno cotte, scolarle, tagliarle a pezzi e unirle al tonno.
Cospargere di prezzemolo tritato e di origano e cuocere ancora per 5 minuti.
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