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Torta di Prugne |
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| Dessert a base di Prugne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Prugne Secche Snocciolate Alcuni Cucchiai Cognac 150 gr Farina 4 Uova 150 gr Zucchero 50 cl Latte Burro 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano.Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perché assorbano la farina. Ammorbidite l'impasto con il latte perché abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac. Fate riposare un'ora. Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto. Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti. Servite anche tiepida. |
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