Torta di Ricotta Rustica
Antipasto a base di Ricotta
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Origine: Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina
2 Uova
400 gr Ricotta
Prezzemolo
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
1 Bicchiere Latte
100 gr Prosciutto Cotto
100 gr Pancetta
Preparazione:
Lavorare la ricotta come crema, aggiungere la farina, il formaggio, il prezzemolo, le uova, il latte e alla fine il prosciutto e la pancetta tagliati a pezzetti.
Versare il tutto in uno stampo a ciambella e far cuocere nel forno a 200 gradi per 30 minuti.
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