Torta di Tofu
Dessert a base di Tofu
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Ingredienti per 4 persone
per la Pasta:
100 gr Farina Integrale
Olio d'oliva Extra-vergine
Succo di Mele
per il Ripieno:
300 gr Tofu
1 Arancia (succo)
2 Banane
Alcuni Pinoli
Preparazione:
Amalgamare la farina, 2 C di succo di mele, 2 C di olio ed un po' di acqua tiepida; formare un panetto e lasciare riposare per 15 minuti.
Frullare il tofu con le banane ed unire in seguito il succo d'arancia.
Stendere la pasta in una teglia imburrata da 18 cm di diametro, versare la crema ed aggiungere i pinoli; lasciare in forno 30-40 minuti a 180 gradi.
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