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Torta di Zucchine e Pomodori |
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| Antipasto a base di Zucchine Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
per la Pasta: 300 gr Farina 150 gr Margarina 1 Bicchiere Acqua Tiepida 1 Pizzico Sale per il Ripieno: 6 Zucchine 2 Pomodori Olio d'oliva 3 Uova 1 Bicchiere Panna Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate. Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna. Coprite la superficie con rondelle di pomodoro. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa. |
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