Trota in Padella
Secondo di Pesce a base di Trote
Popolarità nei Secondi di Pesce: (1001 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Trote da 300 G
13 cl Latte
60 gr Farina 00
30 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Limone a Spicchi
Preparazione:
Mescolare il sale con la farina e mettere il tutto in un piatto piano.
Immergere il pesce nel latte, scolare l'eccesso e passarlo subito nella farina.
In una padella larga scaldare l'olio ed il burro e mettervi il pesce, rosolandolo a fuoco medio per qualche minuto (almeno 4-5) finché cotto.
Fare attenzione a non rompere il pesce nel rigirarlo: in generale il pesce andrebbe girato una volta sola, proprio per evitare che si 'disintegri'.
Servire su un piatto da portata con fettine di limone.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Trota alla provenzale
4 persone. Francia. Provenza.
1081 Click
Trota al cartoccio
4 persone.
1035 Click
Trota con funghi e cozze
4 persone.
962 Click
Trota alle mandorle
4 persone.
918 Click
Trota farcita con mandorle e yogurth
4 persone.
636 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster