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Uova Mollette agli Spinaci |
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 700 gr Spinaci 2 Cucchiai Panna Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate e lavate gli spinaci.Lessateli, sgocciolateli, tritateli finemente. Insaporiteli in un tegame con un po' di burro, ammorbiditeli con la panna, salateli e pepateli. A parte cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 4-5 minuti. Mettete gli spinaci su un piatto da portata, sopra sistematevi le uova mollette sgusciate delicatamente e servite. |
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