Uova Tonnate
Antipasto a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova
100 gr Tonno
4 Cetriolini Sott'aceto
Olio d'oliva
Preparazione:
Rassodate le uova, sgusciatele e dividetele a metà.
Togliete loro i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli.
Unitevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato, i cetriolini tritati finissimi.
Mescolate con cura il tutto, ammorbidite con un po' d'olio.
Riempite con questo impasto i mezzi albumi facendo in modo che sporga dall'incavo.
Servite.
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