Uva Sotto Alcool
Dessert a base di Uva
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Ingredienti per 4 persone
200 cl Alcool a 90 Gradi
1000 gr Uva
200 gr Zucchero
Preparazione:
Prendete una parte dell'uva, staccatene gli acini e spremeteli; al succo ricavato aggiungete l'alcool.
Lavate gli acini della rimanente uva lasciando un po' del picciuolo attaccato al frutto; asciugatela bene in un panno e mettetela in un vaso a chiusura ermetica col succo di uva, l'alcool e lo zucchero.
L'uva e il suo liquore saranno pronti dopo due mesi di stagionatura.
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