Zabaglione (5)
Dessert a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
4 Tuorli d'uovo
4 Cucchiai Zucchero
8 Cucchiai Vino Bianco Secco
Preparazione:
In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco il vino bianco.
Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare.
Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo.
O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.
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