Zuppa Profumata
Primo piatto a base di Patate
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Origine: Cottura: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 Cipolla
1 Costa Sedano
4 Patate
2 Carote
1 scatola Fagioli Cannellini Lessi
3 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo)
Zuppa Profumata
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili.
Fate rosolare un paio di minuti.
Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua.
Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un'ora.
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