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Torta cimitero |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
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Origine: Italia Ricetta per Halloween |
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Ingredienti per 8 persone
200 gr di cioccolato fondente 175 gr di burro 100 gr di farina 60 gr di nocciole tritate 30 gr di cacao amaro in polvere 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci grossolanamente 1 bustina di vanillina un pizzico di sale Per la glassa: 6 cucchiai di zucchero a velo acqua q.b Per decorare: 200 gr di zucchero semolato 6 biscotti secchi, tipo oro saiwa 1 pezzo di cioccolato fondente codette di cioccolato fondente |
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 Preparazione: Fondete a bagnomaria il cioccolato e burro e fate raffreddare.Prendete una terrina mettete le uova, lo zucchero e sbattete energicamente: quando sarà diventata una crema aggiungete a filo il cioccolato fuso tiepido, la farina, il cacao, il lievito, le nocciole e amalgamate molto bene il tutto. A questo punto imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare di dimensioni 20 per 28 cm circa. Cuocete la torta in forno già caldo per 25-30 minuti a 180°, poi lasciate raffreddare. Tagliate infine la torta a quadretti. Per realizzare la torta finale sovrapponete i pezzi tagliati in modo da creare la sensazione visiva di un terreno sconnesso. Preparate adesso la glassa con lo zucchero e poca acqua fredda, mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi glassate i biscotti. Fondete il cioccolato a bagnomaria e fatelo colare sulla torta tagliata servendovi di un cucchiaio, aggiungete le codette al cioccolato rimasto e scrivete su ogni biscotto con un cornetto di carta forno riempito di cioccolato fuso: mettete ora le “lapidi” sul cimitero aggiungendo un tocco di fantasia, personalizzando date e simboli. |
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