Il cognome Galbati ha radici profondamente italiane, prevalentemente diffuse in Lombardia, derivando dal termine "galbia", che in antico lombardo indicava una lancia o una picca. Questo legame con strumenti militari suggerisce che l'origine del cognome Galbati possa essere associata a professioni o status sociali legati alla guerra o alla difesa, tipici di un'epoca in cui il cognome cominciava a essere usato come distintivo di famiglia.
Altra ipotesi ne suggerisce l'origine direttamente dal toponimo di Galbiate, in provincia di Lecco.
La sua diffusione nel nord Italia, in particolare, riflette la stratificazione storico-culturale della regione, dove i cognomi hanno spesso radici che rispecchiano mestieri, caratteristiche fisiche, località geografiche o antroponimi.

A livello araldico si ha traccia di un casato, molto antico e di origine feudale, proveniente da Galbiate, vicino al lago d'Oggiono, e si è diffuso in varie regioni italiane nei secoli. La sua nobiltà è documentata nel "Dizionario storico-blasonico" di Giovan Battista di Crollalanza, del 1886. Una parte della famiglia si trasferì a Monza, dove è talvolta chiamata "Galbià", mentre un'altra importante branca si stabilì a Milano.

Personaggi famosi o illustri:
Franco Galbiati - Fisico e accademico italiano, noto per i suoi studi in fisica nucleare e astroparticelle. (1939)
Alessandro Galbiati - Designer e ricercatore italiano, riconosciuto per il suo lavoro nel design del prodotto e nell'innovazione. (Data di nascita non pubblicamente disponibile)
Marco Galbiati - Regista e sceneggiatore italiano, ha diretto cortometraggi e documentari premiati. (Data di nascita non pubblicamente disponibile)
👪 Caratteristiche: Le persone con il cognome Galbati spesso manifestano una forte determinazione, frutto di una lunga storia di superamento delle sfide che rispecchia l'antica origine del loro. Questa resilienza si accompagna a una profonda sensibilità verso le questioni sociali e culturali, segno di una radicata consapevolezza del loro ruolo nella società.