“La mia è una cucina d'autore con una visione personale dei piatti che realizzo. Ognuno di noi ha qualcosa da dire e da trasmettere attraverso ciò che realizza e quello che vorrei trasmettere alla mia clientela è una cucina che sia contemporanea.”
INFORMAZIONI SULLA FRASE E' stata visualizzata 14 volte. Pubblicata in data 26/05/23. E' lunga 245 caratteri.
L'autore è Carlo Cracco: Cuoco e personaggio televisivo
Nascita: Creazzo (Veneto) il 08/10/1965 » Età e segno
Mette in pratica gli insegnamenti ricevuti nell'istituto alberghiero della sua provincia lavorando nel ristorante vicentino “Da Remo”. Nel 1986 si sposta a Milano per cucinare sotto la guida del celebre chef Gualtiero Marchesi, collaborazione con cui inaugura l'ascesa professionale che lo porta nella provincia savonese e successivamente in Francia, ..Continua »