Agnello con Verdure
Secondo di Carne a base di Agnello
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (1250 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Cosciotto d'agnello di 1 kg
1 Limone
250 gr Piselli Surgelati
200 gr Funghi Champignon
Prezzemolo
Olio
Sale
Pepe
Preparazione:
Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti.
Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa.
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