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Alici al Pomodoro |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Acciughe Freschissime 400 gr Pomodori Sbollentati Spellati e Sminuzzati 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Sale Poco Pepe Bianco |
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 Preparazione: Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco. |
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