Antipasto di Riso
Antipasto a base di Riso
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso
1 Mela Verde
150 gr Piselli
150 gr Polpa di Granchio
1/2 Bicchiere Panna
1 Limone
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:
Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, passatelo in una insalatiera; conditelo con la panna battuta insieme al succo del limone passato e spolverizzate con un pizzico di pepe.
Aggiungete la mela sbucciata, tagliata a dadetti passati nel succo di limone, i piselli lessati, la polpa di granchio scolata dal suo liquido.
Mescolate e servite.
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