|
Baccalà Dorato |
||
| Secondo di Pesce a base di Stoccafisso Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1903 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
600 gr Stoccafisso Ammollato 1 Uovo 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Farina Bianca Abbondante Olio per Friggere Sale Pepe |
||
 Preparazione: Diliscate e lavate lo stoccafisso e, dopo averlo tagliato a pezzi, asciugatelo con un canovaccio.In una terrina, battete un uovo ed incorporate tre cucchiaiate di farina, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe e un poco di vino bianco, quanto basta ad ottenere una pastella abbastanza densa. Immergete nella pastella i pezzi di baccalà e friggeteli in padella con abbondante olio fumante. Li sgocciolerete dorati e servirete subito. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Baccalà di Vicenza4 persone. Veneto. Vicenza. 2475 Click  Baccalà alla Vicentina4 persone. Veneto. Vicenza. 2708 Click Baccalà vicentino
4 persone. Veneto. Vicenza. 2118 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
