Banane al Brandy
Dessert a base di Banane
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Origine: Sri Lanka
Ingredienti per 4 persone
4 Cucchiai Margarina
4 Banane Mature Tagliate in Senso Longitudinale
150 gr Cardamomo di Canna
1 Cardamomo (semi Triturati)
1 Limone (succo)
2 Arance (succo)
1 Scorza d'arancia Grattugiata
1/2 Cucchiaino Cannella
2 Cucchiai Brandy
Banane al Brandy
Preparazione:
Fate sciogliere metà della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finché non diventeranno dorate e semicotte.
Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte.
Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente.
Quando lo zucchero è sciolto, unite il succo e la scorza d'arancia.
Fate cuocere per un po' finché il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane.
Versate infine il brandy e, non appena prenderà fuoco, servite.
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