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Budino di Semolino (2) |
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| Dessert a base di Semolino Popolarità nei Dessert:
 (895 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Latte 180 gr Zucchero 150 gr Semolino 100 gr Cioccolato Amaro Grattugiato 100 gr Canditi Misti 1/2 Limone (scorza) 2 Albumi d'uovo 1 Bustina Vaniglina Liquore |
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 Preparazione: Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata.Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre. Cuocere per 20'. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda. Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore. Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire. |
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