Cappelle di Funghi alla Milanese
Contorno a base di Funghi
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Origine: Lombardia
Milano
Ingredienti per 4 persone
600 gr Cappelle di Funghi (porcini, Champignon)
4 Uova
Pangrattato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere.
Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato.
Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli.
Servite ben caldi.
Sono ottimi e croccanti.
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