Chili con Carne (3)
Secondo di Carne a base di Manzo
Popolarità nei Secondi di Carne: (830 Click)
Ingredienti per 4 persone
450 gr Carne di Manzo Macinata
2 Salsicce
200 gr Fagioli Secchi
1 Peperone
1 Cipolla Grande
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Aceto di Vino
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaino Peperoncino in Polvere (chili Powder)
2 Cucchiaini Cumino
1 Cucchiaino Semi di Coriandolo Tritati
1/2 Cucchiaio Origano
1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
1 scatola Pomodori Pelati
Preparazione:
Cospargi d'olio il fondo della pentola (ottima di coccio) e metti la carne per togliere il rosa.
Subito dopo aggiungi il peperone, la cipolla e l'aglio tritati fini e lascia che la carne e le verdure si restringano il più possibile (circa 30 minuti).
A questo punto aggiungi il cucchiaio d'aceto, il cucchiaino di zucchero e una tazza d'acqua calda con il cucchiaio abbondante di concentrato (se hai già cotto i fagioli meglio usare la loro acqua di cottura).
Mescola bene, lascia andare altri dieci minuti, ed a questo punto aggiungi le spezie ed i pelati.
Cuoci per almeno due tre ore, fino a che hai tempo e, mezzora prima della fine, aggiungi i pomodori.
Il Chili con Carne è ottimo se servito con riso Basmati cotto al vapore o bollito.
Vanno bene anche altri risi, preferibili, naturalmente, quelli per insalate che non attaccano.
Ottimo inoltre con fette di pane morbide abbrustolite o con jacked potatoes.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Chili VeloceChili Veloce
4 persone. Messico. Calorie: 505.

2795 Click
Chili con carne e fagioli
4 persone. Messico.
1462 Click
Chili con carne (2)
4 persone.
1052 Click
Chili con carne
8 persone.
916 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster