Ciambelline d'aosta
Dessert a base di Uova
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Origine: Val D'Aosta
Aosta
Ingredienti per 4 persone
400 gr Farina Gialla Finissima
75 gr Farina Bianca
200 gr Burro
250 gr Zucchero Semolato
3 Uova
1/2 Limone
Preparazione:
Mescolare le 2 qualitÓ di farina e impastare con il burro ammorbidito.
Aggiungere lo zucchero, le uova, la scorza di limone grattugiata e lavorare bene il composto, ottenendo un impasto omogeneo.
Versarlo in una siringa da pasticciere e dare all'impasto la forma di piccole ciambelline.
Sistemarle sulla placca da forno non unta e cuocerle a 180 gradi per 20 minuti circa.
Servirle con un buon vino bianco secco.
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