Cibreo |
||
Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame: (1685 Click)
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
Fegatini di Pollo 1 Tuorlo d'uovo Succo di Limone Pepe Sale Burro Brodo |
||
Preparazione: Pulite i fegatini, badando di togliere con cura il sacchetto della bile e tagliateli a pezzetti.Fateli rosolare rapidamente nel burro aggiungendo, se occorre, un goccio di brodo per terminare la cottura. In una tazza sciogliete il tuorlo col succo di limone e aggiungetelo fuori dal fuoco ai fegatini già cotti, salando leggermente. Mescolate e portate ancora un attimo il tegame sul fuoco bassissimo per scaldare la salsa. |
||
Ricette correlate nel Pollame: Cibreo di rigaglie 4 persone. 1681 Click Cibreo con pollo
4 persone. 1399 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |