Crema d'olive
Primo piatto a base di Olive
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Ingredienti per 4 persone
Olive Kalimata
Olive Nere di Gaeta
Olive Taggia
Aglio
Peperoncino
Prezzemolo
Olio d'oliva
Preparazione:
Saporita e semplice Ŕ la crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva.
Si conserva a lungo coperta a filo con olio d'oliva e si usa per condire la pasta.
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