Crema di Zucca (2)
Primo piatto a base di Zucca
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Zucca
50 gr Burro
Acqua
100 cl Latte
Sale
Alcune Fette Pane Casereccio Tostato
Preparazione:
Tagliare a pezzi la zucca mondata, metterla in una casseruola con il burro fuso, farla insaporire, salarla e cuocerla per circa 30 minuti, unendo poca acqua.
Poi passare tutto al frullatore, aggiungere il latte bollente, regolare di sale e servire su fette di pane casereccio.
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