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Dindo in Cassetta |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino a Fettine 200 gr Prosciutto Cotto 2 Uova 1 Bicchiere Latte 15 gr Farina 200 gr Formaggio Fontina a Fette Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: In una ciotola sbattete uova, farina, sale, pepe, noce moscata e latte.Foderate con la carta di alluminio uno stampo rettangolare, coprite il fondo con alcune fette di fesa di tacchino, salate; quindi fate uno strato di fontina tagliata a fette, uno di prosciutto e, sopra, distribuite alcuni cucchiai di salsa d'uova. Ricominciate gli strati iniziando con il tacchino, fino a esaurimento degli ingredienti. Cuocete il composto a bagnomaria per un ora e mezzo circa. Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite. |
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