Dolce Sfoglia alle Mele
Dessert a base di Mele
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Sfoglia
500 gr Mele
20 cl Grappa
50 gr Uvetta Sultanina
2 Arance (scorza)
50 gr Pinoli
150 gr Zucchero
per la Teglia:
20 gr Burro
Preparazione:
Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette.
Lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili.
In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz'ora.
Subito dopo scolate il tutto, aggiungete lo zucchero e mescolate per qualche minuto.
Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello e dividetela in due parti disuguali.
La parte pi¨ grande, servirÓ a foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina.
Versate dunque il composto di mele livellandolo con un cucchiaio e ricoprite il tutto con la parte pi¨ piccola della sfoglia.
Fate cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.
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