Fettine di Tacchino ai Formaggi
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Petto di Tacchino a Fettine
30 gr Burro
3 Cucchiai Olio d'oliva
2 Cucchiai Farina
20 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
20 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
Pepe
Sale
Preparazione:
Infarinare la carne e rosolarla in burro e olio caldi, salare e pepare.
Mescolare i due formaggi e distribuirli sulla carne poco prima di toglierla dal fuoco.
Servire la carne coperta dal sugo di cottura e ben caldo.
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