Fettuccine al Salmone
Primo piatto a base di Salmone
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Salmone Affumicato
30 gr Burro
20 cl Panna
2 Manciata Formaggio Parmigiano
300 gr Pasta Tipo Tagliatelle all'uovo
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere le tagliatelle molto al dente.
Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro.
Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana.
Quando la panna Ŕ completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe.
Volendo si pu˛ aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.
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