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Filetto alla Bismarck |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Manzo (150 gr Ognuno) 4 Uova 70 gr Burro Sale Pepe Prezzemolo |
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 Preparazione: Rosolare i filetti nella metà del burro.Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco. |
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