Fonduta alla Valdostana
Antipasto a base di Formaggio Fontina Valdostana
Popolarità negli Antipasti: (1402 Click)
Origine: Val D'Aosta
Ingredienti per 4 persone
450 gr Formaggio Fontina Valdostana
4 Tuorli d'uovo
1 Cucchiaio Farina
1 Bicchiere Latte
Preparazione:
Mettete in una casseruola 450 g di fontina valdostana a temperatura ambiente, un cucchiaio di farina, mescolate ed aggiungete un bicchiere di latte freddo.
Lasciate riposare un po' poi mettete il preparato su fuoco normale, mescolando sempre con un cucchiaio; portate a cottura facendo attenzione che la fontina non bolla.
Quando la fontina sarà sciolta, togliete la pentola dal fuoco e frullando con un frustino, aggiungete 4 tuorli d'uovo.
Rimettete il composto sul fuoco e continuate a mescolare in modo che le uova cuociano con la fontina.
Non appena la fonduta sarà diventata vellutata, servirla in piatti molto caldi, accompagnandola con fettine di pane rosolate nel burro.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate negli Antipasti:

Fonduta (4)
4 persone.
1366 Click
Fonduta piemontese con il bimby
6 persone.
1226 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster