Fonduta Piemontese con il Bimby
Antipasto a base di Formaggio Fontina Valdostana
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Formaggio Fontina Valdostana
2 Tuorli d'uovo
30 gr Burro
10 cl Latte
Sale
Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocitÓ 5.
Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocitÓ 4.
Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocitÓ 8.
Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.
╚ ottima per accompagnare il riso Pilaf.
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