Frittata alla Mozzarella
Contorno a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova
120 gr Mozzarella
30 gr Formaggio Parmigiano
40 gr Burro
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato.
Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
Fate sciogliere metÓ burro in una padella.
Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da un lato.
Giratela e cuocete dall'altra parte.
Servite ben calda.
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