Frittelle di Mele (3)
Dessert a base di Mele
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Ingredienti per 4 persone
4 Mele Renette
Olio d'oliva
Zucchero a Velo
per la Pastella:
85 gr Farina
2 Uova
Latte
1 Bicchierino Grappa
Lievito
Sale
Preparazione:
Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde.
Opzionalmente, si pu˛ sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.
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