Frittelle di Ricotta (3)
Dessert a base di Ricotta
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Ricotta
2 Uova
1 Cucchiaio Scorza di Limone
4 Cucchiai Farina
Zucchero
Poco Latte
1 Pizzico Sale
Olio per Friggere
Preparazione:
Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale.
Passate la ricotta, e unitela allšimpasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio.
In una padella fate riscaldare l'olio e quando č bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate.
Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.
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