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Frittelle di Ricotta (5) |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
 (641 Click) |
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Ingredienti per 6 persone
350 gr Ricotta 200 gr Biscotti Amaretti 100 gr Zucchero 100 gr Farina 3 Uova 1 Cucchiaio Cannella in Polvere Pangrattato per Friggere: 100 gr Burro (o Margarina) |
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 Preparazione: In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella.Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele. |
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