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Funghi in Umido alla Toscana (2) |
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| Contorno a base di Funghi Porcini Popolarità nei Contorni:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Funghi Porcini Piccoli 100 gr Olio d'oliva Extra-vergine 3 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro Nepitella Brodo Vegetale 1/2 Limone Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone. Mescolare e portare a termine la cottura. |
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