Gnocchetti Sardi alla Ricotta
Primo piatto a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
200 gr Ricotta
400 gr Pomodori Pelati
1 Cipolla
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Far rosolare la cipolla affettata nell'olio, unire i pelati, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e far amalgamare.
Cuocere gli gnocchetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di pepe e servire.
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