Hamburger al Pomodoro
Secondo di Carne a base di Hamburger
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Granuli di Soia
100 gr Tritato di Carne
200 gr Pomodori Pelati
Prezzemolo
Sale
Pepe
Aglio
Mollica di Pane Imbevuta nel Latte
Preparazione:
Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata.
Passare al tritacarne i granuli con la carne.
Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica.
Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro.
Una volta pronti, ricoprirli con una salsa ottenuta facendo prima soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio, poi i pelati, il sale e il pepe.
La salsa si addensa in circa 20 minuti.
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